Bài học cùng chủ đề
Ester - Lipid (tỉ lệ điểm mỗi dạng thức 4 : 3 : 3) SVIP
Dung dịch nào sau đây có thể hòa tan được dầu ăn?
Thủy phân hoàn toàn tristearin trong dung dịch KOH, thu được muối có công thức là
Hợp chất X có công thức phân tử là CH3CH2COOCH3. Tên gọi của X là
Thực phẩm nào sau đây chứa nhiều chất béo bão hòa?
Chất nào sau đây có thành phần chính là triester của glycerol và acid béo?
Công thức cấu tạo nào sau đây thuộc loại chất giặt rửa tổng hợp?
Xà phòng được điều chế từ phản ứng
Vì sao bồ kết là loại quả mà người xưa sử dụng để gội đầu?
Xà phòng hóa hoàn toàn 7,4 gam ester X bằng dung dịch NaOH 2M vừa đủ. Sau khi kết thúc phản ứng, tiến hành cô cạn hỗn hợp sản phẩm và thu được 6,8 gam chất rắn khan. Dựa vào phổ khối lượng, xác định được khối lượng phân tử của X là 74 g/mol.
(Nhấp vào ô màu vàng để chọn đúng / sai)| a) X là ester no, đơn chức, mạch hở. |
|
| b) Tên của X là methyl acetate. |
|
| c) Thể tích dung dịch NaOH cần dùng là 50 mL. |
|
| d) Sản phẩm của phản ứng thủy phân X trong môi trường acid, có thể tham gia phản ứng tráng bạc. |
|
Trong cơ thể động vật, lipid giữ vai trò quan trọng giúp điều hòa, duy trì sự ổn định của thân nhiệt và bảo vệ cơ thể tránh những ảnh hưởng bất lợi từ tác động ngoại cảnh.
(Nhấp vào ô màu vàng để chọn đúng / sai)| a) Lipid được tạo thành từ phản ứng ester hóa giữa acid và glycerol. |
|
| b) Chất béo là thành phần chính của các loại dầu mỡ động, thực vật. |
|
| c) Chất béo có thành phần chính là gốc acid béo no thường là chất lỏng ở điều kiện thường. |
|
| d) Vai trò của lipid trong cơ thể là dự trữ năng lượng và hòa tan các chất tan được trong chất béo. |
|
Chất giặt rửa là những chất có ứng dụng rộng rãi trong đời sống. Tới đầu thế kỉ XX, chất giặt rửa tổng hợp bắt đầu được sản xuất và hiện nay được sử dụng rất phổ biến.
(Nhấp vào ô màu vàng để chọn đúng / sai)| a) Chất giặt rửa tổng hợp là hỗn hợp muối sodium của các acid béo no, mạch dài và chất phụ gia. |
|
| b) Chất giặt rửa tổng hợp được sản xuất bằng cách đun nóng dầu mỡ động vật với dung dịch kiềm. |
|
| c) Chất giặt rửa tổng hợp có khả năng hoạt động bề mặt cao, có tác dụng làm giảm sức căng bề mặt chất bẩn, giúp vải sợi dễ thấm ướt. |
|
| d) Chất giặt rửa tổng hợp được sử dụng phổ biến hơn xà phòng. |
|
Cho các hợp chất triglyceride, sáp ong, phospholipid, ester, cholesterol, omega - 3. Có bao nhiêu chất là lipid?
Trả lời: .
Thủy phân chất béo X trong dung dịch H2SO4 loãng thu được hỗn hợp gồm 2 acid béo là oleic acid và palmitic acid. Chia hỗn hợp 2 acid béo thành hai phần bằng nhau:
Phần 1: Cho phản ứng vừa đủ với dung dịch Br2 thì thấy có 9,6 gam Br2 phản ứng.
Phần 2: Cho phản ứng với NaOH dư, sau phản ứng cô cạn dung dịch thu được 26,58 g muối.
Tính khối lượng phân tử của X.
Trả lời: .
Có tối đa bao nhiêu triglyceride được tạo thành từ glycerol và ba acid béo palmitic acid, stearic acid và oleic acid?
Trả lời: .
Đun nóng một loại mỡ động vật với dung dịch KOH, sản phẩm thu được có chứa muối potassium stearate (C17H35COOK). Phân tử khối của potassium stearate là bao nhiêu?
Trả lời: .