1. ĐẶC ĐIỂM CỦA NẤM

Nấm là sinh vật nhân thực, sống dị dưỡng.

Nấm được chia thành 2 nhóm là đơn bào và đa bào dựa vào đặc điểm cấu tạo tế bào.

Nấm được chia thành 3 nhóm là nấm túi (sinh sản bằng bào tử túi), nấm đảm (sinh sản bằng bào tử đảm), nấm tiếp hợp dựa vào đặc điểm cơ quan sinh sản.

Nấm có hình dạng và kích thước rất đa dạng.

Nấm có thể sống trong nhiều môi trường khác nhau (đất ẩm, rơm rạ, cơ thể sinh vật,...).

2. VAI TRÒ CỦA NẤM

➤ Vai trò của nấm trong tự nhiên và trong thực tiễn

Nấm phân hủy xác sinh vật và chất thải thành các chất đơn giản để cung cấp cho thực vật và làm sạch môi trường.

Nấm được dùng làm thức ăn, dược liệu và được ứng dụng trong công nghiệp chế biến thực phẩm.

➤ Một số bệnh do nấm gây ra

Một số loài nấm có thể gây bệnh cho con người và các sinh vật khác.

- Một số bệnh do nấm gây ra ở người, động vật và thực vật:

- Các con đường lây truyền bệnh do nấm gây ra:

+ Tiếp xúc với con người hoặc động vật nhiễm bệnh.

+ Dùng chung đồ cá nhân với người bệnh.

+ Tiếp xúc với môi trường bị ô nhiễm.

+ Tiếp xúc với bụi bẩn hoặc đất chứa nấm gây bệnh.

- Nấm còn có thể gây hư hỏng thức ăn, đồ dùng: Khi ăn phải thực phẩm bị mốc, sức khỏe của con người sẽ bị ảnh hưởng.

Bánh mì bị mốc

Tủ gỗ bị mốc

- Nấm độc thường có màu sắc sặc sỡ, mùi hương hấp dẫn. Khi ăn phải nấm độc, con người có thể bị ngộ độc, nguy hiểm hơn là tử vong.

Nấm Amanita muscaria

Nấm Gyromitra esculenta