Carboxylic acid (phần 4) SVIP

Rượu để lâu ngoài không khí dần chuyển sang mùi chua giống giấm. Hiện tượng này do phản ứng hóa học nào gây ra?

Nhiều vi sinh vật gây hỏng thực phẩm phát triển tốt trong môi trường có pH gần trung tính. Tuy nhiên, khi bổ sung benzoic acid vào thực phẩm, sự phát triển của chúng bị hạn chế đáng kể. Cơ sở khoa học của hiện tượng này là gì?

Quá trình tổng hợp aspirin có hiệu suất đạt 90%. Để sản xuất 1 hộp thuốc Aspirin gồm 30 viên, mỗi viên chứa 500 mg aspirin, cần dùng bao nhiêu gam salicylic acid?

Ethyl benzoate là hợp chất tạo mùi thơm của quả anh đào (cherry). Phương trình của phản ứng tổng hợp ethyl benzoate từ benzoic acid và ethanol là