I. VẬT LIỆU, DỤNG CỤ VÀ THỜI VỤ GIÂM CÀNH

1. Vật liệu và dụng cụ

- Cây mẹ: 

+ Cây ăn quả trưởng thành.

+ Có sẵn ở địa phương.

- Giá thể:

+ Luống giâm từ cát: Cao 30 cm, rộng 60 - 80 cm.

+ Bầu giâm: 

• Kích thước dài x rộng: 20 x 15 cm.
• Giá thể: đất + xơ dừa (80:20) hoặc 100% xơ dừa.

- Thuốc: Trừ nấm (benomyl,...).

- Chất kích rễ.

- Dụng cụ: Kéo, dao, găng tay, xẻng.

2. Thời vụ giâm cành

- Miền Nam: Quanh năm.

- Miền Bắc: Không giâm cành vào mùa đông.

II. CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH

* Bước 1. Chọn cành giâm:

- Chọn cành trưởng thành:

+ Lá màu xanh đậm.

+ Không có chồi non, nụ, hoa, quả.

- Chọn cành ở ngoài tán, không bị sâu bệnh.

* Bước 2. Cắt đoạn cành giâm:

- Cây thân gỗ (chanh, quất,...):

+ Đường kính < 2 cm.

+ Dài 10 - 20 cm, có ít nhất 2 mầm ngủ.

+ Cắt vát 1 bên gốc cành (góc 30 - 45°).

- Cây thân mềm (thanh long,...):

+ Dài 30 - 50 cm.

+ Cắt gốc cành giâm sâu 3 - 5 cm vào lõi gỗ, bỏ vỏ xanh mềm.

- Cây chuối, dứa:

+ Cắt thân (phần củ/gốc) thành đoạn 3 - 5 cm (có mầm ngủ).

* Bước 3. Xử lí cành giâm:

- Nhúng gốc cành vào thuốc trừ nấm để diệt khuẩn.

- Có thể nhúng thêm vào chất kích rễ (giúp nhanh ra rễ).

- Với cây thân mềm (thanh long): 

+ Để khô vết cắt ở nơi khô thoáng, có bóng mát.

+ Che mưa trong 3 - 5 ngày.

* Bước 4. Cắm cành giâm:

- Cắm sâu 1/3 chiều dài cành.

- Cây thân mềm (thanh long): Cắm cách nhau 10 - 15 cm trong giá thể cát.

- Cây thân gỗ: Cắm sát nhau hoặc mỗi cành một bầu.

* Bước 5. Chăm sóc cành giâm:

- Giữ độ ẩm giá thể 70 - 80% (phun nước 1 - 3 ngày/lần).

- Sau 20 - 25 ngày: 

+ Cành giâm ra rễ:

• Đem trồng vào bầu.
• Chăm sóc đến khi đạt chuẩn để trồng ra vườn sản xuất (cành khỏe mạnh, không thối hỏng).

III. TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ

1. Sản phẩm

- Cành cắm phải chắc chắn và có khoảng cách hợp lí.

- Giá thể (đất trồng) phải luôn đủ ẩm.

- Cành giâm phải ra rễ, không bị thối hỏng hoặc đã phát triển thành cành mới khỏe mạnh.

2. An toàn lao động

Khi thực hiện giâm cành, cần chú ý:

- Tuân thủ các quy tắc an toàn.

- Làm việc tập trung, cẩn thận.

- Dùng dao, kéo và các dụng cụ sắc nhọn đúng mục đích.

3. Bảo vệ môi trường

Thuốc, chất kích thích có thể hại môi trường, nên cần:

- Dùng đúng lượng thuốc trừ nấm theo hướng dẫn.

- Thu gom lượng thuốc thừa về nơi quy định.

- Khu vực thực hiện giâm cành phải sạch sẽ, gọn gàng.

IV. ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ

Học sinh đánh giá kết quả thực hành theo các tiêu chí:

- Thực hiện quy trình.

- Sản phẩm.

- Đảm bảo an toàn lao động.

- Đảm bảo vệ sinh môi trường.