Trong ẩm thực Việt Nam ta có vô vàn món ăn ngon và hấp dẫn. Bên cạch đó có nhiều loại bánh dân gian và góp phần làm cho bản sắc dân tộc thêm độc đáo. Nhưng hôm nay tôi sẽ nhắn đến một loại bánh truyền thống mà ngày Tết nhà nào cũng phải có. Đó là bánh Chưng

Bánh bên ngoài được gói bằng lá dong xanh mơn mởn, giữa bánh có nhân thịt và đỗ xanh được dằm nhuyễn. Công đoạn gói cần những người phải tỉ mỉ vì món bánh này phải cắt lá , cho lá vào khuôn rồi cho gạo và nhân vào. Nói thì nghe rất đơn giản nhưng thật ra rất khó để có thể tạo ra được một mẻ bánh vuông vức và thơm ngon. Khi gói bánh nhiều người dùng lạt buộc vào không chắc dẫn đến hiện tượng khi luộc lên bị bung nhìn rất mất thẩm mĩ. Nên mỗi lần gói gia đình tôi luôn đến nhà ông ngoại , nhờ ông chỉ dẫn từ đó tôi đã có kinh nghiệm gói bánh chưng. Nhưng vì bây giờ xã hội tiên tiến nhiều nhà vì quá bận rộn trong ngày Tết nên đã ra ngoài mua về thắp hương. Điều này không hẳn là xấu nhưng chính sự việc này đã dần làm mất đi phong tục nước ta từ xưa. Biết rằng, người lớn bây giờ gần Tết rất bận rộn với công việc và con cái nên sẽ chọn phương án ra tiệm mua cho nhanh . Nếu mọi người có thời gian thì hãy dẫn gia đình về quê để trải nghiệm lại một lần gói bánh , chắc chắn sẽ rất vui và ý nghĩa. Đồng thời cũng cho con của mình hoà mình với thiên nhiên làng quê và tự tay mình làm nên những chiếc bánh chưng thơm ngon. Những việc này sẽ in sâu vào tâm hồn của đứa trẻ khó có thể phải mờ.

Từ những dòng văn trên , đã nói lên được sự quan trọng của truyền thống nước ta. Bánh chưng không chỉ là một món ăn bình thường mà nó đã mang trong mình một niềm tự hào bản sắc dân tộc Việt Nam, nên ai nhắc đến bánh chưng là luôn nhớ đến dịp Tết Nguyên Đán là khoảng khắc gia đình xum vầy sau những tháng năm vất vả kiếm tiền. Chính thời khắc đó đã giúp mọi người giải toả mệt mỏi . Vì vậy chúng ta cần gìn giữ truyền thống tốt đẹp này.