Tháng củ mật là tháng 12 âm lịch hay còn được gọi là là tháng Chạp trong năm. Người ta gọi tháng 12 âm lịch là tháng củ mật vì tháng ấy là tháng cuối năm, dễ bị mất trộm do mọi người bận bịu nhiều công việc nên thường mất cảnh giác, lơ là. Trong từ điển Hán Nôm, từ "củ mật" là cách nói ngắn gọn của "củ sát nghiêm mật" nghĩa là xem xét, cẩn thận, kiểm soát để không bị thất thoát.
Một số câu ca dao tục ngữ Việt Nam nói về tháng củ mật, tháng Chap, tháng 12 âm lịch là:
1) Tháng Chạp là tháng trồng khoai
Tháng Giêng trồng đậu, tháng hai trồng cà...
2) Tháng Chạp đông giá căm căm, ngọn rau cũng rụng, con tằm cũng tiêu
3) Tháng Chạp ăn Tết nằm co, tháng Giêng ăn Tết nằm lo cấy cày.
4) Nhất rét tháng Chạp, nhì rét tháng Giêng, ba rét tháng Hai.